在我們的餐廳放上一株花卉或綠植，能調(diào)整進食心情，吃飯變得有儀式感。自然的清香和它營造的氛圍是其他陳設(shè)品所不能代替的。

但美觀的裝飾絕不會是隨意的堆砌，怎么運用好這個天然裝飾品提升餐廳格調(diào)呢？

餐廳植物功能性

餐廳一般不會有太復(fù)雜的造型，植物的裝飾能讓餐廳有一種蓬勃的生機，經(jīng)過聯(lián)想記憶，也會感到桌面的食物變新鮮。

色彩是很重要的元素，遇上節(jié)日，秋海棠和圣誕花等品種，可以增添歡樂的氣氛。

在餐桌外圍，綠蘿、常春藤等吊籃植物通過吊頂或木質(zhì)分隔柜陳列，具有很強的觀賞性，還把餐廳與其他功能區(qū)分隔開，使用餐環(huán)境更幽雅寧靜。

搭配使用

除了餐桌外圍以垂吊或掛碳等形式點綴以綠色植物，最常用的便是置于餐桌上進行裝飾，形式有插花、盆花和碟花等。

插花

餐桌擺上一瓶插花，能讓桌面迅速增加氣氛。錯落有致的月季、康乃馨或是扶郎花，稍加綠葉做襯，看似隨意實則精致，比刻板整齊的款式更大方時髦。

盆花

盆花要選擇小巧玲瓏的種類，如仙客來、非洲紫羅蘭、金盞菊、四季秋海棠等。白紋草嬌小卻充滿特色的翠綠鑲白葉片，搖曳間盡顯優(yōu)雅，吃飯變得放松而有情調(diào)。

碟花

碟花采用植物的枝、葉、花、果在碟里做造型，和食物相互映襯，簡約的制作卻有著不簡單的浪漫。

擺放

若是長方形餐桌，中餐瓶花的插置宜構(gòu)成三角形；西餐可以擺放一組以上的花，幾個元素穿插使用，令空間富有節(jié)奏和韻律。圓形餐桌，瓶花的插置以構(gòu)成圓形為好。

注意事項

餐廳是以食物為主的場所，切不可喧賓奪主，使用濃香型的品種，如風(fēng)信子、睡香、水仙等，以免干擾食物的香氣。香水百合花香濃烈，也容易掉粉，同樣不適宜擺放在餐廳。

餐桌上擺設(shè)的花卉，通常是插花和小巧的類型，過于高大茂盛容易遮擋互動及吃飯的視線。盆花要注意清潔衛(wèi)生，盆底可以墊上雅致的盆座或盤碟與餐桌間隔。